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Lineamientos sobre Alimentación Responsable

PRINCIPIO

En KSI estamos comprometidos a ofrecer un enfoque de alimentación saludable en toda la institución. Una alimentación saludable toma en cuenta todas las situaciones donde se ofrecen alimentos y bebidas en un ambiente escolar, incluye: excursiones estudiantiles, eventos para recaudar fondos, actividades académicas como celebraciones y días de deporte, o los alimentos utilizados en las actividades extra curriculares.

INTENCIÓN

En KSI creemos que la infancia y la adolescencia son momentos importantes para establecer hábitos alimenticios, a largo plazo, balanceados y saludables que pueden beneficiar a los estudiantes de tres formas:

  1. Una buena nutrición contribuye a una buena salud y bienestar y esto es vital para un compromiso positivo en las actividades educativas.
  2. Corto plazo: maximiza el crecimiento, el desarrollo, los niveles de las actividades y una buena salud
  3. Largo plazo: minimiza el riesgo de desarrollar enfermedades relacionadas con la dieta a futuro. 

LINEAMIENTOS

POLÍTICA DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Las siguientes categorías de alimentos y bebidas no están permitidas en la institución:

  • Bebidas y jugos con un alto contenido de azúcar, bebidas energizantes y aguas minerales saborizadas con un alto contenido de azúcar.
  • Dulces, incluyendo chocolate, golosinas, donuts y goma de mascar.

RECOMENDACIONES DE ALIMENTACIÓN RESPONSABLE

Alentamos el consumo diario de:

  • Vegetales
  • Frutas
  • Panes y cereales, arroces, pasta, fideos integrales
  • Lácteos – leches, yogures y quesos descremados o reducidos en grasas
  • Carnes rojas y de ave magras, pescado, huevos y legumbres (granos secos y lentejas)
  • Agua

MODERACIÓN

Esta categoría contiene algunos nutrientes valiosos, pero también puede incluir ingredientes poco sanos y deben ser consumidos con moderación:

  • Lácteos enteros, helados bajos en grasa
  • 100% jugos de fruta y helados basados 100% en jugo de frutas
  • Bebidas endulzadas artificialmente
  • Carnes procesadas reducidas en grasas
  • Alimentos calientes comercialmente preparados
  • Meriendas y colaciones reducidas en grasa, colaciones altas en fibra
  • Margarinas, aceites, pastas y salsas

LINEAMIENTOS PARA EL PERSONAL DOCENTE

Nuestro personal integrará conceptos alimenticios/nutritivos saludables en todas las clases:

  • Utilizando alimentos solo con fines educativos
  • Garantizando que no se dé a los estudiantes ningún tipo de alimento como recompensa por el buen trabajo o buen comportamiento
  • Desalentando la práctica de compartir alimentos de las loncheras en la clase o en el patio de recreo por el creciente riesgo de reacciones alérgicas a los alimentos o por temas de anafilaxis.
  • Absteniéndose del consumo personal de cualquiera de los alimentos no permitidos en clase.

LINEAMIENTOS PARA LAS OCASIONES ESPECIALES

Desalentar la asociación de alimentos no sanos/comida chatarra con celebraciones u ocasiones especiales:

  • Alentando a todos los docentes a no utilizar alimentos como recompensas
  • Alentando a los padres a enviar opciones sanas en celebraciones de cumpleaños.
  • Solicitando a los padres que envíen una notificación con un mínimo de 24 horas de antelación al docente si piensan enviar un alimento para compartir con la clase
  • Proporcionando una opción para padres al comienzo del año escolar para notificar al docente si el niño participará en alguna comida de celebración ofrecida o, de forma alternativa, brindar información respecto a en dónde pueden participar y en dónde no. Si los padres no desean que su hijo participe, quizás quieran enviar “algo especial” de casa para garantizar que su hijo sea incluido.

ALIMENTOS ENVASADOS

KSI fomenta que todos los estudiantes traigan una lonchera saludable sin envases para los almuerzos y meriendas. Este hábito es ambientalmente responsable ya que reduce la cantidad de alimentos envasados que los estudiantes pueden llevar a la institución. 

Esta política es redactada y propuesta por el Comité de Salud Asesor y el Comité de Bienestar.

Descarga aquí nuestra Guía de Lineamientos sobre Alimentación Responsable

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